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Storie di Food @Uomoallacoque

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    Categoria: Testa to Taste

    Osteria della via Appia

    Se è vero che tutte le strade portano a Roma, la Via Appia non fa certo eccezione: antica via di costruzione romana che, in origine, collegava la…… Read more “Osteria della via Appia”

    23 settembre 201923 settembre 2019 di davide fontana

    Tutta la trafila della pasta

    La pasta è il prodotto ottenuto dalla trafilazione, laminazione ed essiccamento di impasti preparati miscelando unicamente semola di grano duro e acqua. Tecnicamente, la pasta si classifica…… Read more “Tutta la trafila della pasta”

    10 dicembre 201810 dicembre 2018 di giuliadragoni

    Panzarotti

    Parallela a Corso Magenta, c’è una strada secondaria che è via Terraggio. Al civico 9 si trova Panzarotti. Locale di una sola vetrina, ha insegne sobrie e…… Read more “Panzarotti”

    14 agosto 201814 agosto 2018 di giuliadragoni

    KOPI LUWAK, il caffè più raro al mondo – Non è tutto oro quello che luccica

    Il Kopi Luwak è un pregiato caffè di origine Indonesiana, conosciuto anche come kopi musang in Malesia, nasconde il suo valore già nell’etimologia. Infatti, se kopi significa…… Read more “KOPI LUWAK, il caffè più raro al mondo – Non è tutto oro quello che luccica”

    7 agosto 201820 ottobre 2018 di giuliadragoni

    ADDITIVI: FAKE NEWS

    Negli ultimi anni è evidentemente aumentata la varietà di prodotti reperibili sugli scaffali e fare la spesa è diventata quasi un’esperienza mistica, attorno alla quale aleggiano miti,…… Read more “ADDITIVI: FAKE NEWS”

    24 luglio 2018 di giuliadragoni

    Zibo Campo Base- Cuochi Itineranti

    Già nel nome, Zibo, esprime tutta la sua non convenzionalità. Dà l’idea di essere un posto da cercare e scoprire, lontano dalle vie principali e dai sentieri battuti, per diventare un punto di riferimento. 

    16 luglio 201824 agosto 2018 di giuliadragoni

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    Storie di Food

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