Amate il cioccolato fino in fondo, senza complessi né falsa vergogna perché, ricordate: “senza un pizzico di follia non esiste uomo giudizioso”.
[François de La Rochefoucault]
Dosi per una torta:
Zucchero: 100gr
Farina: 150gr
Uova: 3
Lievito: una bustina
Olio di semi: 100ml
Acqua: 80ml
Cacao amaro: 75gr
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere poco alla volta tutti gli altri ingredienti e amalgamare bene. Quindi versare in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere per 45 minuti a 180gradi in forno statico.
Storie di Food @Uomoallacoque 